健康零食

十二大推薦馬上試試

如果還未試過，謹推薦以下的小食——從此生命不再一樣：

1. 雜果仁
   買些腰果、合桃、巴西果仁、杏仁、松子、提子乾、杞子、南瓜仁、欖仁、龍眼乾之類，混合一起吃。（最好先用乾淨清水浸三幾小時，曬乾後吃，更有益又有風味。）如果可以，盡量買有機產品，盡量買未經處理——焗、炒之類的。
2. 餅乾、麥片
   市面上有些預先包裝的餅乾和早餐麥片是比較少油少糖少鹽少化學添加劑、高纖維的，不妨考慮。
3. 紫菜卷
   將紅蘿蔔、西芹、青瓜、雪梨、蘋果等等切成手指條狀，用紫菜（少鹽少味精的）包著吃；也可以加一點醬料調味。
4. 醋豆、醋蘿蔔
   將白豆或紅蘿蔔（切條）、青瓜（切條）、白蘿蔔（切條）洗淨，浸在甜醋內，三四日後即成美味有益小食。
5. 鮮果雪糕
   將香蕉切粒放入雪櫃冰格，六小時以上，拿出來用攪拌機攪成雪糕狀，即成美味消暑食品。可加入芒果、蜜瓜、楊桃、木瓜、果仁、朱古力碎、小麥胚芽、芝麻等。
6. 營養雪條
   將鮮果汁、水果碎、果仁碎或紅豆沙、豆漿等倒入模內，放進雪櫃冰格，凝成美味的雪條。
7. 大菜糕、涼粉
   將大菜或涼粉煮溶，加蔗糖及其他配料（例如芝麻、甘草、杞子等）倒入模內或盒內，放進雪櫃凝固即成。
8. 去濕料、清補涼
   買此類湯料煲成粥或湯，加糖在室溫下吃。
9. 淮山芝麻糊
   做法見本書103頁。
10. 醋豆、醋蘿蔔、醋青瓜
    做法分見本書105頁及113頁。
11. 精力果汁
    用攪拌機及搾汁機製鮮果汁（木瓜、蜜瓜、檸檬、芒果等），可混和豆奶、小麥胚芽、亞麻子油、橄欖油、苜蓿芽等。
12. 花茶、草茶
    中國傳統的有菊花茶、玫瑰花茶、五花茶、絞股藍、苦丁茶、五味子茶、決明子茶、蓮子百合茶，西式的有薄荷茶、洋甘菊茶等，都美味又有益。（請參考本書81及83頁）

由今天開始，養成吃健康零食的習慣吧。你的身體將會非常感謝你。

摘錄自網址：http://www.simonchau.hk/Chinese_B5/books/Vitality-Diet/05.htm