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2012年12月30日 星期日

鈣的副作用

衛生署及美國責任營養理事會(Council for Responsible Nutrition,CRN)公布的資料都指出,成人每天最多可以攝取2,500mg的鈣。鈣的攝取如果超過這個上限,可能會抑制某些藥物(如:四環素tetracycline)和礦物質(如:鐵)的作用,長期下來可能形成腎結石。攝取過量的碳酸鈣,還可能令腎臟受損和引起其他鈣中毒的問題。

制酸劑(胃藥)的主要成份就是碳酸鈣,未經螯合作用的碳酸鈣和鈣鹽雖然很快就能中和胃酸,但長期使用反而會使胃酸回流。

人體單次吸收鈣的上限約為500 mg,一次補充太多的鈣可能會引起不適,但分成兩、三次來吃,便能減輕不適反應。

檸檬酸鈣、乳酸鈣和葡萄糖鈣很容易被人體吸收,可以在三餐之間服用,而不會影響鐵或其他微量元素的吸收。其他類型的補鈣劑最好在餐後服用。

補鈣劑不能跟大量的纖維素或富含草酸的食物(如菠菜)同時服用,否則鈣被腸道吸收之前,就會跟著纖維素或草酸被排出體外。

想要增加人體對鈣的吸收,每天應該從日曬、強化食物或營養補充品攝取400 IU的維生素D。鈣與維生素D不一定要同時服用。

資料來源:健健康康網 - 鈣的副作用

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