葉黃素的功效

各項學術報告肯定葉黃素

葉黃素是目前唯一在眼睛被發現的營養素，為六百多種類胡蘿蔔素中的一員，屬天然的植物色素，且人體無法自行合成，必須從食物中攝取補充；一旦經由人體吸收後，會累積在眼睛的視網膜與水晶體上，可見其對眼睛的重要性。

類胡蘿蔔素日常食用約50~60種，主要分為兩大類，一類為含碳氫葉紅素類，主要有α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素和茄紅素等；另一類為含氧類，主要有葉黃素(Lutein)和玉米黃質(Zeaxanthin)。


眼睛當中的葉黃素，除了可以吸收紫外線與可見光中的藍光部分(電腦螢幕、電視、日光燈都會輻射出藍色光)，避免活性氧(攻擊性強的氧)等一些自由基攻擊眼睛，以保護眼球內的組織。另一方面葉黃素還可以發揮強力的抗氧化能力，以抑制水晶體或視網膜的氧化。

許多研究報告都指出葉黃素對眼睛的重要性。在1992年Schalch W.的流行病學報告中指出，視網膜中的葉黃素對於眼睛有保護的作用。接著在2001年Bone R.A.等人進行對人體葉黃素營養補充的研究計畫中發現，患有老年黃斑退化症的患者，視網膜的葉黃素與玉米黃質明顯較正常人低。且在2004年Richer S.研究中指出，當患有黃斑性退化症的患者，給予葉黃素單獨補充或是葉黃素加上其他營養素的添加，對於改善視力功能都有幫助，在在都顯示葉黃素對於保護眼睛的重要性。

以上資訊  摘錄自：陳玫妃中醫師的部落格