減肥疫苗

愛吃又怕胖 減肥疫苗拯救你

• 2012-09-30
• 中國時報
• 實習編譯張簡如閔、許嘉云

　美食當前，很少人能夠抵擋誘惑。美國科學家已研發出一種減肥疫苗，號稱注射之後就可讓你盡情地享用美食，就算大啖高熱量垃圾食品也不會發胖，能維持窈窕曼妙的身材。

　在小鼠實驗中，小鼠在接受疫苗注射4天之後，體重馬上狂降1成，就算持續餵食高脂食物也沒發胖的跡象。3星期後，再注射一次疫苗，就可繼續維持小鼠的體重。

　這種疫苗係以「矇騙」人體免疫系統的方式，誘使其製造抗體來對抗一種名為「體抑素」（Somatostatin，即生長激素抑制素）的荷爾蒙。體抑素是一種由消化系統分泌的激素，會干擾其他消化激素的作用，讓人體的代謝變慢，導致體重增加。而在小鼠實驗中，該疫苗只會干擾體抑素的分泌，完全不會影響其他荷爾蒙。

　此研究計畫的主持人美國Braasch生物技術公司哈福（Keith Haffer）博士表示：「這項研究展示了疫苗對抗肥胖症的可能性。」研究結果發表於《畜牧與生物技術期刊》（Journal of Animal Science and Biotechnology）。

　這項研究尚處於初步階段，此疫苗尚須進一步研究來確認其長期療效，預估還需約七至十年的時間才可望上市。因此先別急著放棄你現有節制飲食的計畫，因為食用高脂食物不只是會變胖，對身體健康還有其他各種不良影響。

運動還能讓你「變聰明」

研究發現，運動可以增加大腦神經元（神經細胞）；而神經元是經由神經組織突觸傳遞訊息，因此神經元愈多，神經迴路的連結就愈緊密，思考力也會增強。

美國腦神經科學家凡‧普瑞格（Van Praagh）曾經進行過一項著名實驗，研究運動對大腦海馬迴神經元的影響。他將老鼠分為5組：

第一組「無所事事組」：將老鼠放進空無一物的籠子裡；
第二組「學習情境組」：利用食物誘導老鼠跑迷宮；
第三組「強迫運動組」：把老鼠放在水池裡強迫牠們游泳；
第四組「自主運動組」：在箱子裡放入滾輪，讓老鼠自己去跑；
第五組「豐富環境組」：在籠子裡擺滿各種玩具，讓老鼠必須依環境不同而活動。

實驗一天後，老鼠的大腦細胞切片顯示，只有自主運動（滾輪組）的老鼠，大腦海馬迴神經元增多。但4周後，自主運動與環境豐富組的老鼠，海馬迴神經元都有增加，顯示運動確實能促進大腦海馬迴神經元增生，而且自動自發的運動，比被迫運動的效果更好。由於已有研究證實，海馬迴和大腦的記憶功能有關， 因此可以推論：運動有助於增進記憶與學習能力。

國立體育大學副教授、身體活動心理學暨認知神經科學實驗室主持人張育愷表示，運動不但能增生大腦神經元，還可以促進大腦分泌「腦衍生神經滋養因子」（BDNF, Brain Derived Neurotrophy Factor）與其他和BDNF合作的生長因子，提升大腦的記憶與學習功能。

BDNF就像大腦的養分，可以提供神經營養與保護，也能調節基因突觸傳遞功能，刺激突觸蛋白質合成作用，增加突觸的傳遞能力，增進大腦的可塑性。換句話說，BDNF能讓大腦迴路發揮更棒的工作效率，改善學習、思考與反應能力。

摘錄自：http://www.url.com.tw/blog/?p=10146

認識水果體質

水果，主要分成寒涼、溫熱和平性三大類

熱性體質的人最好選擇寒涼性水果，吃溫熱水果宜以一份為限，以免太過燥熱。寒性體質的人則必須選擇溫熱性水果，避免吃太多寒涼水果（也是以一份為限）；平性水果則都可以吃。

夏季常見寒涼性水果
寒涼性水果一般具有清熱、瀉火或解毒的功效，
可以用來治療熱症（怕熱、口乾、便秘、青春痘）。
●西瓜，晚上不吃
●香蕉，半根就好
●奇異果，1.5顆剛好
吃味甘、性寒的瓜果類，可以消暑、解渴、利尿。
以西瓜來說，可以快速補充水分、電解質和維生素C，是夏日午後消除疲勞的良伴。不過，寒性體質或是腸胃不好、容易腹瀉的人，吃西瓜應以一份為限。

夏季常見溫熱性水果
溫熱性水果具有溫中、散寒、助陽的功能，
可用來治療寒症（怕冷、口不乾、腹瀉、面蒼白）。
●荔枝，一次吃5顆
●龍眼，1份（約10～13顆）
荔枝味甘而酸，性溫，可以補熱，不過，糖分高、不容易消化，
一次應以5顆為限。
龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強記憶力。
睡前喝桂圓紅棗茶，能幫助睡眠。

夏季常見平性水果
平性水果，不寒也不熱，食用比較沒有禁忌，寒、熱性體質的人都適合吃。
●鳳梨，飯後吃助消化
●木瓜，糖尿病人的好朋友
●芒果，清潔外皮再吃
鳳梨酵素，幫助消化可在飯後半小時吃。
木瓜酵素也能幫助消化道機能。「木瓜甜度不算太甜，對糖尿病人是很好的水果，」蔡昆道說。
「木瓜和芒果等橘紅色水果含有豐富的β胡蘿蔔素，可以轉換成維生素A，能夠預防癌症，抑制動脈硬化和高血壓，」台北醫學大學附設醫院營養師李青蓉說。芒果還可以幫助消化，生津止渴、利小便。

慢性病人，如何聰明吃水果？
●糖尿病人
攝取水果總量須控制在2份以內（一般成人則為2～4份），並避免空腹吃糖分高的水果，例如西瓜、荔枝。「最好選擇低升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）的水果，像是芭樂、蘋果、葡萄袖、番茄等，」台中榮總營養師王葦寧說。

●腎臟病人
須控制體內鉀離子總量，每日不超過3000毫克，不宜多吃鉀離子高的香蕉、奇異果（1份約含180毫克），忌吃楊桃。

●高血壓患者
不宜吃太多溫熱性水果，例如：荔枝、龍眼、榴槤。

●潰瘍性腸胃患者
不宜空腹吃酸性水果，例如：鳳梨，也要避免過量。

原版：http://www.url.com.tw/blog/?p=9841

鱸魚的好處

因為鱸魚肉質含有許多游離的短鏈氨基酸（蛋白質成分），對傷口的癒合很有幫助，....

鱸魚具有癒合傷口的功效，不過不能在手術後馬上食用，最好在5天後才用鱸魚進補，以免傷口癒合過快，形成突出肉芽。

摘錄自網址 福爾摩沙養殖場 - 認識七星鱸魚

相關網頁參考

開刀後的營養劑〝鱸魚湯〞

免疫力提升料理（之五）黃耆鱸魚湯 最養傷口

體檢專有名詞解釋

體檢專有名詞解釋 from lys167

同姿勢久坐 血栓會致命

2012/09/03 【聯合晚報／記者蔡容喬／高雄報導】

醫師表示，長時間維持同一姿勢不動，血液較不流通就有發生血栓的可能，萬一流至肺動脈造成阻塞，形成肺栓塞，就有致命危機。

高雄榮總心臟內科主治醫師馬光遠指出，猝死原因很多，包括突發性心肌梗塞、心律不整、新陳代謝不良造成低血糖等，而在網咖長時間坐著上網、打電玩，對於體型偏胖或有心血管病史者，肺栓塞機率更比較高。 馬光遠說，不管是搭乘長途交通工具、坐著K書或打電腦，每半小時就得提醒自己起來動一動。

高醫心臟內科主治醫師蔡維中表示，長時間打電玩，除了發生血栓風險較高，也會因長時間處於高壓狀態，一種離子通道病變造成的心律不整也好發於年輕男性，須提高警覺。 

高雄市立凱旋醫院院長陳正宗提醒，根據過去研究，網路成癮者中，高達9成都沉迷於線上遊戲，對於日常生活、人際關係有適應不良問題，且近半數年輕網路成癮者更合併憂鬱或物質濫用現象，「網路成癮」不該單純視為個人嗜好，應列為「疾病」診治。

全文網址: 醫師：同姿勢久坐 血栓會致命